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misono 541 hk145 sashimi QA-0361：＃1000（中砥石）

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Description

QA-0361：＃1000（中砥石）

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 三徳/両刃   モデル グランドシェフ 波紋（はもん） 鋼材 45層ダマスカス・ボーラーステンレス鋼

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ ペティ/両刃  鋼材 ハイカーボンステンレス鋼 刃渡り 16602: 120 mm

高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い庖丁に仕上げました。積層強化木を採用したハンドルは握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用頂きましても疲れにくい庖丁です。

ブランド 郷右馬允義弘(山脇刃物製作所） 刃のタイプ 牛刀・両刃   モデル 1141シリーズ 鋼材 8Aモリブデンバナジウム（ステンレス）鋼（AUS-８A）

misono 541 hk145 sashimi QA-0361：＃1000（中砥石）No. 541145 mm *

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